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山东重诺工业装备有限公司
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供应全自动喷淋式杀菌锅-卤蛋杀菌锅-山东杀菌锅 |
全自动喷淋式杀菌锅,卤蛋杀菌锅,山东杀菌锅内蒙古养牛羊的比较多,那里草原辽阔盛产牛羊肉制品,但是又比较不好保存尤其是夏天,如果要销往全国,就需要高温杀菌锅进行杀菌保存的,主要是用高温对食物进行杀菌,延长食物的保质期。
鸭蛋一般采用蒸汽直接蒸煮,一般温度控制在118度左右,压力在0.25MPA,时间25分钟左右(具体按照鸭蛋品质进行设定),用高温高压蒸煮锅做出的鸭 蛋肉质鲜嫩,出油率高,主要是产品质量稳定,且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅(电汽两用),,上罐为压力热水罐,通过发生器产生蒸汽打 到下锅,一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶,此方式一次性投资少,但效率低;另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉,直接蒸汽蒸蛋;如果 没有三相电也不能安装锅炉,则只能选择喷淋杀菌(直接水煮容易破蛋),小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器,一次性投资大,运行成本低。
全自动喷淋式杀菌锅,卤蛋杀菌锅,山东杀菌锅适用范围:
采用高 和蒸汽对产品进行灭菌处理。适用于罐装肉制品,罐装饮料,罐装果蔬制品,玻璃瓶装果蔬制品等产品,如午餐肉,豆豉鱼,沙丁鱼,灌装牛肉,椰子汁,核桃露,冬瓜茶,沙棘饮料,芦笋罐头,甜面酱等。 |
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